花开馒头
[主料]
面粉：适量
酵母：适量
[辅料]
艾叶水：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[花开馒头的做法步骤]
1、酵母温水化开后，倒入面粉中搅拌，揉搓成团，饧发。
2、取适量的艾叶水，加酵母，倒入面粉中，同样揉搓成团，饧发。
3、饧发完毕后，二次揉搓，然后搓成条；揪出剂子； 擀面杖擀成皮子。
4、绿色面团同样二次揉搓，搓成长条；揪出剂子；搓成圆子。
5、取白面皮和绿圆子包起来。
6、包好后，收口朝下。
7、用小刀在包子表面十字划开。
8、二次饧发十分钟后上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟开锅。
所属分类： 主食 家常菜 儿童 快餐