卤鸡翅
“ 最近吃卤味都上瘾了，喜欢入味的感觉，吃在嘴里满口留香”
[主料]
鸡翅：400G
[辅料]
辣椒：适量
香料：1包
生姜汁：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[卤鸡翅的做法步骤]
1、准备好食材
2、把鸡翅先飞一下水
3、飞水后的鸡翅洗好备用
4、把香料用油爆香
5、加入水，生姜汁，老抽
6、放入去腥的鸡翅大火烧开汤汁,转小火煮20分钟,熟后继续放汤汁里浸泡半小时入味即可
[小窍门]
1、.卤之前一定要飞水,去腥
3、.放冰箱冷藏口感更佳
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜 午餐 晚餐