香辣黄蛏
“ 今来一款：香辣黄蛏，营养丰富，香辣过瘾，家常做法，供大家参考”
[主料]
黄蛏：适量
豆瓣酱：适量
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干红椒：适量
鲜红椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
糖：适量
豆瓣酱：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[香辣黄蛏的做法步骤]
1、新鲜的黄蛏买回来，放盐浸泡两个小时吐沙。
2、开水锅中焯水，捞出冲洗干净。
3、所需配料准备就绪。
4、依次改刀备用。
5、炒锅入油烧热倒入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱炒香。
6、放入黄蛏翻炒加料酒去腥。
7、加盐调味。
8、出锅撒入葱段和鲜红椒粒。
9、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
一定要浸泡两小时，开水锅焯水哦！祝您愉快.
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜