自制乌饭
[主料]
乌饭叶：适量
糯米：500克
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[自制乌饭的做法步骤]
1、乌饭叶洗净。
2、加入适量水搅打成汁。
3、糯米洗净浸泡在乌叶汁中24小时（汁要漫过米）。
4、将浸泡过的米淘洗干净后放入电饭煲中煮熟（水和糯米平齐）抑或蒸熟即可。
5、成品。
[小窍门]
如果用电饭煲煮饭加入少许水即可（因为浸泡过后米中含有大量水份，水多米饭太软）。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 米饭 立夏