宁波碱水粽 [主料] 糯米:750克 碱:15克 [辅料] 捏壳:适量 白糖:适量 口味:原味 工艺:煮 耗时:数小时 难度:简单 [宁波碱水粽的做法步骤] 1、糯米(已淘洗)、碱 2、捏壳 3、将碱加热水化开,晾凉。 4、将化好的碱水倒入糯米中。 5、搅拌均匀。 6、取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去。 7、随后,卷成漏斗状,放入糯米压实。 8、接着,按照图片的步骤包好。 9、用棕绳绑好。 10、然后,码放在高压锅里。 11、加入一些清水。 12、盖上盖,上汽大约10分钟后关火焖至没汽后再开火煮,这样再重复两次,就可以了。 13、最后,开盖、取出。 14、剥去捏壳,撒上绵白糖,可以食用了。 使用的厨具:高压锅 所属分类: 小吃菜谱蜂蜜柠檬茶#ACA烘焙明星大赛#亚麻籽吐司椒麻鸡片银耳莲子羹#ACA烘焙明星大赛#草莓蛋糕卷四红浆#ACA烘焙明星大赛#新疆巴哈利蛋糕#ACA烘焙明星大赛#草莓樱桃蛋糕酱香卤鸡爪#ACA烘焙明星大赛#咖啡花生香酥球泥鳅汤#ACA烘焙明星大赛#星球大战BB8蛋糕香菇鸡汤皮蛋蔬菜鸡肉粥香菇,菠菜,鸡蛋,虾仁,三鲜馅饺子猪肉饺子,我是熊家美厨娘。红烧干豆角#ACA烘焙明星大赛#北海道戚风——你可吃过这么柔软的蛋糕?#ACA烘焙明星大赛#黑米面馒头#ACA烘焙明星大赛#可爱的南瓜黄油卷蛋卷腊肠饭简易西多士#ACA烘焙明星大赛#香草烤鸡#ACA烘焙明星大赛#自制茅屋山羊奶酪白菜炒肉#ACA烘焙明星大赛#乳酪蛋糕#ACA烘焙明星大赛#马蹄莲花包#ACA烘焙明星大赛#花朵抹茶蛋糕#ACA烘焙明星大赛#~黑白芝麻曲奇