蒜苔肉末拌面
[主料]
蒜苔：80g
肉末：80g
面条：120g
[辅料]
红椒：适量
蘑菇：1个
[调料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
老抽：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜苔肉末拌面的做法步骤]
1、蒜薹，青椒，蘑菇。
2、将食材切成粒。
3、肉末放盐、老抽、淀粉、油调制。
4、烧开一锅水，放入面条。
5、煮熟捞起装碗。
6、热油锅，炒香肉末。
7、放入香菇丁翻炒。
8、倒入蒜苔粒炒熟。
9、放入酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精、适量的水调味。
10、最后放入红椒粒，翻炒至熟后浇入面条表面。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜