玛格丽特（手印）饼干
“ 玛格丽特（手印）饼干[愉快]
入口即化，手工制作中最经典独特的一款配方〜
据说是意大利一位烘焙师为了自己心上人玛格丽特小姐特制的，在制作时心中默念她的名字，并把自己手印印在上面以示忠诚，从而流传至今。
而这款深深的印着”
[主料]
黄油：100克
低筋面粉：100克
玉米淀粉：100克
熟蛋黄：2个
糖粉：60克
盐：1勺
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：未知
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、熟蛋黄筛网用手指按压过筛
2、软化黄油，加糖粉和盐，打发至膨松
3、倒入蛋黄，用刮刀拌匀
4、筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀后再用手揉成面团
5、揉好的面团用保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时左右。
6、面团去一小块儿，揉成小球
7、小球放铺好锡纸的烤盘，用拇指按扁，按扁时，自然出现裂纹
8、做好小饼，烤箱中层160度，15分钟即可。