创意冬瓜球
“ 我家冬瓜一般用来煲排骨冬瓜汤或炒冬瓜片，今天改变下吃法，用亨氏番茄酱做了创意冬瓜球。”
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
番茄酱：适量
高汤：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[创意冬瓜球的做法步骤]
1、准备冬瓜一块。
2、用挖球器挖出冬瓜球。
3、炒锅烧热倒入油，葱花炒香。
4、加入冬瓜球、少量生抽翻炒均匀，加入高汤大火开锅，稍炖一会。
5、将炖好的冬瓜球盛出备用。
6、准备一小碗，加入蚝油、鸡精、番茄酱。
7、加入水搅拌均匀。
8、炒锅加热后倒入调好的番茄酱，冬瓜球，大火快速翻炒，待酱汁均匀粘到冬瓜球上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜