照烧鸡腿
[主料]
鸡大腿：1个
西兰花：半个
胡萝卜：1/3块
[辅料]
料酒：4匙
胡椒粉：1匙
生抽：2匙
蚝油：半匙
食用油：20ml
蒜：5g
食盐：半匙
蜂蜜：1匙
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[照烧鸡腿的做法步骤]
1、鸡大腿剔骨，鸡皮扎洞防止煎的时候缩皮，加入2勺料酒，1勺胡椒粉，半勺食盐和蒜末腌制一晚，不喜欢蒜的宝宝可不放
2、西兰花，胡萝卜洗净烫熟备用
32、勺料酒，2勺生抽，半勺蚝油，1勺蜂蜜调好料汁备用可加入适量的水
4、锅内放入少量油，放入腌好的鸡腿肉小火慢煎，煎至两面金黄
5、煎好鸡肉，倒入料汁不停搅拌防止粘锅，大火收汁
6、起锅，放入烫好的西兰花胡萝卜
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜