桑葚果蛋糕
“ 花瓣形状的奶油造型，可爱中透出稍许的成熟”
[主料]
低粉：90克
鸡蛋：3个
糖：90克
黄油：20克
牛奶：10克
[辅料]
鲜奶油：250克
桑葚果酱：250克
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[桑葚果蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料
2、低速打发鸡蛋
3、然后分次拌入糖并隔热水继续低速打发，温度40度左右，离水高速打发
4、鸡蛋加热较易打发，以带状慢落说明可以了
5、黄油隔水软化与牛奶拌入，搅均匀
6、分次拌入过筛的低粉
7、入模，四周涂抹黄油，震动几下，底部深糊入模时入四周
8、奶油打发七成
9、入桑葚果酱打发均匀
10、烤箱预热上180度下170度放中下层，烤25分钟冷却后一切二
11、入奶油馅料，用调羮做裱花
12、最后可以用防湿可可粉、糖粉装饰
13、冰箱放一会切蛋糕注意，刀用热水泡一下，切下去由前向后拉，切面平整好看
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙