豆腐干炒鸭
[主料]
豆腐干：适量
鸭肉：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐干炒鸭的做法步骤]
1、鸭肉，豆腐干，辣椒。
2、鸭肉切丁，豆腐干切块，辣椒切丝。
3、烧油放进鸭肉，。
4、放点盐，淋点料酒炒匀。
5、再淋上酱油。
6、炒干水分。
7、再放进豆腐干炒匀。
8、移锅边放进辣椒丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。
9、再混炒。
10、再放一点点清水煮一分钟煮入味，再放点味精炒匀出锅。
11、装盘上桌。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜