快手懒人餐一一水煮肉片
“ 我的拿手菜，可以招侍客人，时间短。只要把用料全准备好，十分钟之內，这道菜就可以弄好。”
[主料]
瘦肉：适量
生菜：适量
[辅料]
水煮肉片调料包：一包
大蒜子：4个
葱：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[水煮肉片的做法步骤]
1、准备水煮肉片调料一包，生菜洗净，瘦肉切片。
2、打开调料包装，有三样，把其中的生粉倒入肉片搅拌匀。
3、锅里放适量油。
4、把生菜炒至断生(就是翻炒5秒种)
5、装入碗里(我生菜炒久了些，因为拍照的原因)
6、锅里倒2大碗水，烧开。
7、倒入调料包其中的酱包，烧开后，倒入肉片，搅匀。
8、水开后，把煮好的肉片倒进碗中生菜上面，平铺在上面，把生菜遮住。
9、接着倒入所有的汤汁，中间放调料包其中的花椒辣椒包。
10、大蒜子切碎。
11、倒入辣椒上面，再放适量小葱在中间。
12、锅里倒油，烧至冒烟，关火，心里默数三秒钟。
13、把油浇在肉的中间，浇在辣椒，大蒜末，小葱上面。可听见"嗞嗞"的响声。
14、开吃了，好香。
[小窍门]
生菜记得不要炒太久，因为生的生菜都可以吃。
使用的厨具：炒锅
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