啤酒鹅
[主料]
鹅肉：适量
[辅料]
啤酒：适量
辣椒：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[啤酒鹅的做法步骤]
1、鹅肉，啤洒，辣椒。
2、看看鹅肉的毛孔要比鸭肉粗。
3、斩件。
4、烧油放进鹅肉炒匀。
5、淋上酱油。
6、炒干水分。
7、倒进啤酒。
8、放点姜片。
9、煮半小时煮入味煮烂。
10、途中放点盐。
11、辣椒切段。
12、收汁，放进切好的辣椒丝炒匀。
13、将辣椒炒熟。
14、在辣椒上放点盐。
15、调进十三香，鸡精，胡椒粉就可出锅了。
16、啤酒鹅肉即成。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 私房菜