肉炒豇豆
“ 豇豆营养丰富，尤其适合患有糖尿病的人群作为日常的主菜。我个人特别喜欢吃，看见刚上市的豇豆就迫不及待地来尝尝鲜了。”
[主料]
猪肉：适量
豇豆：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
醋：适量
老抽：适量
葱：适量
蒜：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[肉炒豇豆的做法步骤]
1、豇豆摘洗干净切段，入沸水锅内焯水后过凉，沥去水分
2、锅内放油烧热，下葱花爆香
3、放入切好的肉丝
4、放入豇豆翻炒，使豇豆充分融合肉的香味
5、放入老抽调
6、放入醋
7、放入盐炒匀入味
8、放入味精
9、放蒜碎炒匀
10、起锅装盘
11、看起来就很有食欲
[小窍门]
现在的豇豆不太爱熟，焯一下水就好多了。喜欢吃辣味的可以放点麻辣椒，味道更好。
所属分类： 热菜