萝卜干炒五花肉
“ 萝卜干炒五花肉，虽然是家常普通小菜，但往往就是最令人食欲大开的好菜式，配粥、粉、面、饭都不错！”
[主料]
萝卜干：适量
五花肉：适量
葱：适量
姜：适量
油：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
生粉：适量
糖：适量
生抽：适量
酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜干炒五花肉的做法步骤]
1、五花肉切小块后用所有调味料腌 10分钟左右，但盐不能下太多,其余的萝卜干、姜、蒜均切碎
2、热锅，下油，爆香姜、蒜、葱白
3、下五花肉煸炒至转色
4、下萝卜干翻炒均匀入味
5、关火，下葱花稍拌一下即可上碟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜