猫王磅蛋糕
“ 想做这款蛋糕已经很久了，模子也入了一年多了，今天算是给这款心形模开光了！
加了淡奶油的这款蛋糕和一般的磅蛋糕比，口感更细腻，奶香味更足！”
[主料]
鸡蛋：4个
细砂糖：155克
黄油：125克
低筋粉：190克
淡奶油：140克
香草精：数滴
盐：少许
[辅料]
黄油：5克
高筋粉：7克左右
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[猫王磅蛋糕的做法步骤]
1、将黄油切碎，室温软化。
2、分次加入细砂糖打至颜色变浅，体积变大。
3、分次加入细砂糖打至颜色变浅，体积变大。
4、将蛋液分次加入打匀，每次打匀后再加，至蛋液全部加完打匀。
5、倒入一半提前过筛3遍的低筋粉。
6、用刮刀拌匀。
7、倒入淡奶油拌匀后。
8、倒入剩余的一半低筋粉和数滴香草精一起搅拌均匀。
9、将面糊倒入冷冻室取出的模具中，震出气泡。
10、入烤箱170度，70分钟左右出炉放凉。
11、脱模后撒上糖粉即可。
[小窍门]
准备工作：
模具上均匀涂抹配方外黄油，撒上高筋粉，铺匀后磕出多余高筋粉，入冰箱冷冻室。
使用的厨具：电烤箱
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