杏仁奶露
“ 在家做的杏仁露特别香醇，杏仁露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、各种矿物质，具有止渴、润肺、调节血脂、防止动脉硬化、调节非提特异免疫功能等功效。
杏仁露还有美容功效，能促进皮肤红润光洁。
杏仁露还含有丰富的黄酮类和多酚类成分。不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。”
[主料]
甜杏仁：50克
糯米：35克
牛奶：550ml
[辅料]
砂糖：1匙
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[杏仁奶露的做法步骤]
1、准备食材：50g甜杏仁和35g糯米要提前一晚上洗干净泡开（充分泡开杏仁能唤醒其表面酵素）
2、把早上起来把泡好的杏仁和糯米放进豆浆机，加入550ml牛奶（加牛奶会减少杏仁味道，更顺滑，喜欢杏仁味浓一点加水450ml）（如果没有豆浆机，可以放进搅拌机，只是加多一个煮的动作）
3、按键倍浓豆浆或者五谷都可以，用滤网过滤两次（搅拌机搅拌完成就先用滤网过滤，加入砂糖煮热3分钟，煮的過程要搅拌，免得糊底）
4、美味健康杏仁露就可以享用了，（剩下的杏仁渣可以和燕麦一起煮成燕麦片，如果没有加牛奶而是加清水做的杏仁露还可以做成杏仁粉，烘焙也经常会用到）
[小窍门]
剩下的杏仁渣可以做杏仁饼干
使用的厨具：豆浆机、搅拌机
所属分类： 饮品 儿童 下午茶