炝炒蕃薯叶
“ 家常小炒，颜色碧绿，看着蛮有食欲的！”
[主料]
蕃薯叶：适量
大蒜：几瓣
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炝炒蕃薯叶的做法步骤]
1、备好食材：如图，蕃薯叶择洗干净叶子和茎分开放，大蒜切成小丁备用。
2、热锅冷油，下蒜末煸香。
3、放入茎先翻炒均匀，约一分钟。
4、放入叶子翻炒至熟，加入适量盐调味即可。
5、出锅装盘。
[小窍门]
茎先翻炒一分钟，后放叶子混合炒熟！
使用的厨具：炒锅
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