米饭丸子
“ 要说家里经常会剩的食物是什么？那就是米饭了，剩米饭不好吃，但是倒掉可惜，毕竟也是粮食，是花钱买来的，于是我把剩米饭做成丸子，还加了点肥肉熬油后剩下的油渣，也算是合理利用剩余食品了吧！”
[主料]
米饭：1碗
[辅料]
面粉：适量
黑芝麻：适量
油渣：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
葱：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
口味：葱香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[米饭丸子的做法步骤]
1、剩米饭放入盆中，是加了黑糯米和花生的剩米饭哦。
2、把面粉，姜末，盐，酱油，放入盆中拌匀。
3、油渣切细。
4、把油渣，黑芝麻，葱末，胡椒粉放入拌匀。
5、捏成一个个丸子。
6、下油锅炸至表面金黄即可。
[小窍门]
油渣不能放多，否则吃起来会油腻。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜