粉蒸排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
米粉：适量
[配料]
蒜：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[粉蒸排骨的做法步骤]
1、排骨洗净，沥干。
2、蒜切碎，加入盐.糖.老抽.生抽和胡椒粉拌匀，腌渍两小时入味。
3、加入米粉拌匀（大米炒熟，搅成略带颗粒状即可），盘底垫些地瓜片，大火蒸40分钟。
4、加入米粉拌匀（大米炒熟，搅成略带颗粒状即可），盘底垫些地瓜片，大火蒸40分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 川菜