芹菜炒肉片
[主料]
山芹菜：一把
猪肉：半斤
[辅料]
干红辣椒：适量
蒜苗：一根
蒜头：两瓣
[配料]
盐巴：适量
味精：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒肉片的做法步骤]
1、房东送的新鲜芹菜一大把，说是山上摘的，特好的。
2、把芹菜洗干净，切成段备用。
3、猪肉洗干净
4、把猪肉切成片。
5、把猪肉片放碗里，加上适量的盐巴、味精、酱油，腌5分钟。这样比较入味。
6、蒜苗，干辣椒，蒜头，切成段备用。
7、起锅下油。把猪肉放下去榨油出来。
8、榨油后的猪肉。
9、榨出来的猪油，加入蒜苗头，蒜头，红辣椒爆香。
10、下芹菜和蒜苗叶还有红辣椒一起炒。
11、翻炒片刻，加入刚才炒好的猪肉继续炒。如果口味比较重可以再加盐巴，因为我口味比较淡，所以最后我没再加调料。
12、可以开吃啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜