粗粮细做－－－【玫瑰红枣小窝头】
“ 玫瑰酱/雀巢炼奶/阿克苏魅枣/牛奶加上一些粗粮，就成了一款精致的小窝头．”
[主料]
玉米面：适量
小米面：适量
黄豆面：适量
白面粉：适量
[辅料]
炼奶：适量
红枣：适量
玫瑰酱：适量
牛奶：适量
[配料]
发酵粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[玫瑰红枣小窝头的做法步骤]
1、玉米面/黄豆面/小米面/白面粉/炼奶/玫瑰酱备好待用
2、红枣用水清洗干净，牛奶加至温热放入发酵粉
3、把各种粉粉混合，用加了发酵粉的牛奶和成软些的面团
4、和好的面团放到温暖处饧发．如图发好的面团
5、发好的面团不用再揉，直接揪适量团成小窝头　如图
6、在窝头的最下面放一颗红枣
7、这是团好的窝头，每个窝头的底部都有一颗红枣．呵呵．从外面是瞅不到的，只有吃时才能咬得到哦
8、清洗棕叶
9、用开水把棕叶泡开
10、蒸锅的小屉上铺棕叶
11、把窝头依次放好，留空隙，冷水上锅蒸制，锅上气后15分钟
12、蒸好的窝头一个个都胖胖的挤在一起，满锅棕叶的清香．
14、成品
15、成品，窝头的表面还有玫瑰花瓣呢
16、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜