糯米莲藕
[主料]
莲藕：适量
[辅料]
糯米：适量
[配料]
老抽：适量
冰糖：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[糯米莲藕的做法步骤]
1、准备材料，糯米用清水侵泡备用，莲藕刮皮洗净。
2、莲藕切开任意一端准备灌糯米。
3、用筷子把糯米塞到藕孔里，塞紧。
4、塞好糯米后，盖上切掉的藕尾端，用牙签固定。
5、把处理好的莲藕放入电饭煲内，加水没过藕身，调入两粒冰糖，两滴老抽调色。煲一个小时左右。
6、捞出，切片，装盘，撒上电饭煲里煮藕的汤汁，即可食用！
[小窍门]
1、：牙签记得弄紧一点，蒸到一定的程度会涨起来，要是不紧的话，很有可能散掉哦。
2、：汁可以自己调，小麦是懒得弄了才弄原汁浇，其实还可以弄蜂蜜水呀，酱汁呀，等等等等，根据自己爱好来咯。
3、：要选两头都有结的藕，里面才不会有泥巴，而且要很短的那种，孔才会够大，方便放米！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 秋季食谱