腊味菜饭
[主料]
大米：1000g
青菜：500g
香肠：250g（自做）
腊肉：200g（自做）
[辅料]
油：适量
盐：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[腊味菜饭的做法步骤]
1、把香肠、腊肉切成丁，跟大米放一块儿拌下
2、倒入适量开水，不要太多，没过大米1cm的样子
3、放入电饭锅，白米高火力煮
4、青菜洗干净切碎，锅烧热放油，把青菜放进去炒下，放适量盐、水煮3分钟
5、米饭煮好后，把青菜倒进去拌匀，汤汁留出，盖上锅盖，继续焖煮9分钟
6、香喷喷的腊味菜饭出锅
[小窍门]
米淘洗干净后放置30分钟再煮饭
使用的厨具：电饭煲
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