洋葱鸡蛋炒面
[主料]
面条：180克
洋葱：165克
鸡蛋：2个
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱鸡蛋炒面的做法步骤]
1、材料：面条、洋葱（已清洗切开）、鸡蛋
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
5、用凉水过凉，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
8、然后，合入过凉好的面条，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味翻炒翻炒。
12、最后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即成。
13、出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
使用的厨具：炒锅
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