蒜苔炒鸡蛋
[主料]
蒜苔：250克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
植物油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[蒜苔炒鸡蛋的做法步骤]
1、蒜苔去掉头，洗净沥水，切成6-7cm小段。
2、鸡蛋加盐打散，锅中倒入植物油，大火烧热后倒入蛋液滑炒至九成熟，盛出备用。
3、锅中倒入少量油，大火烧热后放入蒜苔，加盐、胡椒粉和少许酱油炒至变色。
4、倒入鸡蛋翻炒几下，即可出锅。
所属分类： 素菜