孜然煎烤羊排肉串
[主料]
羊肉连排骨：700克
[辅料]
红圆椒：1只
生姜：3片
葱白：两根
[配料]
孜然粉：15克
盐：适量
生粉：适量
花生油：适量
辣椒酱：1小勺子
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[孜然煎烤羊排肉串的做法步骤]
1、羊肉和羊排骨分开切好，排骨砍段。然后用调料姜葱腌好放一两小时。
2、先煎羊排，锅热了后倒一点花生油，把排骨排下去，中小火煎烤。
3、等一边有上色的时候，换另一面继续，并撒上小许孜然粉上去添加香味。
4、等快烤熟后，把切好的辣椒倒进去一起翻翻就可以了，撒一点点葱花点缀一下，讨个好彩头哦。
5、取一片生菜垫在盘子下面，排骨夹起来排好就行了。
6、之后换个铁板，把串好的羊肉放进去烤就可以了。
7、之后换个铁板，把串好的羊肉放进去烤就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜