蒜薹五花肉炒年糕
[主料]
五花肉：75克
蒜薹：85克
年糕：2根
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹五花肉炒年糕的做法步骤]
1、材料：五花肉（已切）、蒜薹（已清洗切段）、年糕
2、将年糕放在案板上切成片，待用。
3、将蒜薹下入沸水中焯开，1分钟后捞出，待用。
4、随后，将切好的的年糕焯开至软，捞出待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉。
6、加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒翻炒。
9、接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。
10、然后，合入焯好的年糕翻炒一下。
11、最后，加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀，即可。
14、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜