西兰花虾仁粥
[主料]
大米：适量
糯米：适量
虾仁：适量
[辅料]
姜末：少许
西蓝花：适量
[调料]
盐：适量
白胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[西兰花虾仁粥的做法步骤]
1、大米与糯米比例为3:1。
2、水烧开后放入淘洗过的米煮粥。
3、喜欢自己用手剥虾仁。
4、去除虾线，在虾仁的后背上深划一下刀。
5、西蓝花洗净切小朵焯水备用。
6、米粥煮30分钟黏稠时放入姜末，虾仁煮2分钟。
7、再放入西蓝花，白胡椒粉，盐搅拌均匀即可关火。
[小窍门]
煮米粥时加一点食用油小火熬煮防溢锅，
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 早餐