黄豆肉皮和肉（这叫啥菜名啊）
[主料]
肉：适量
肉皮：适量
黄豆：适量
[辅料]
葱：适量
大料：适量
干辣椒：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[黄豆肉皮和肉的做法步骤]
1、葱姜蒜切块  肉和肉皮切条 黄豆凉水泡开
2、肉和肉皮焯水去沫
3、葱姜蒜大料干辣椒 放锅里 炒香
4、放肉和肉皮
5、放生抽
6、放料酒
7、放冰糖和盐 继续炒
8、放黄豆
9、放盐 和 清水  漫过食材
10、加盖 炖好久 收干汤汁为准
11、哒哒~  我整的有点糊锅了 大家可以炖个更好看的样子分享给我哟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐