蒸茄子
“ 鲜美无比。”
[主料]
长茄子：3只
[辅料]
盐：适量
糖：适量
酒：适量
生抽：适量
麻油：适量
老姜：适量（或蒜泥）
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸茄子的做法步骤]
1、准备好长紫茄3只洗净备用。
2、照图把茄子切断并且分成四瓣。
3、切好后过清水洗净装盘，撒上姜片，撒上少许盐。
4、放入蒸箱，设定时间。
530、分钟出锅后倒掉水，加入糖，酒，生抽，麻油，之后捣碎拌匀。
6、撒上葱花上桌。新鲜，清淡，美味！
使用的厨具：蒸锅
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