冬瓜熟肉饺子
“ 家里买回冬瓜就给忘了吃了，今天看到了，赶紧做的吃，网上看到有做饺子的，自己也就尝试着做一下。因为家里没有肉馅，只有熟肉和煮肉的汤，就这么做了。做好后，感觉不错，就把图片发上来展示一下。”
[主料]
冬瓜：1小块
熟肉：适量
肉汤：适量
[辅料]
葱：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[冬瓜熟肉饺子的做法步骤]
1、冬瓜用了图片的一半，弄碎了，我没有挤水，直接下锅的。
2、熟肉，切碎了弄到馅里，我放了很少，因为孩子最近生病，不好消化。
3、肉汤，在冰箱里边给凝固了，也放了少许。
4、各种材料放一起炒，直到炒的水分很少了，关火。
5、面团和光滑了，放10分钟左右。，
6、开始擀皮，包饺子了。
7、包好了，数量有点少，够宝宝吃了。
8、开水下锅煮了，怕粘锅，需要不停的用筷子搅拌。
9、热气腾腾的饺子出锅了，开吃了。
[小窍门]
1、.因为是用的熟肉和肉汤，肉在弄熟的时候就放过调料了，所以，做馅的时候调料放的少，依情况而定。
2、.蔬菜汁有营养，一般我很少挤出来倒掉。
3、.煮饺子的时候，要用筷子搅拌，不要用传统的铲子搅拌，铲子容易铲坏饺子。饺子一下锅就搅拌，面皮被开水烫过后就不容易粘锅了。
4、.因为用的是熟肉，所以只需要把面皮煮熟就可以出锅了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子