糖油粑粑
“ 还记得小时候老爸特别喜欢吃粑，所以老妈经常做这吃，现在我都好久没吃过了，前几天在网上看到湖南小吃糖油粑粑，看着我就想起了小时候和爸妈在一起的那段幸福的日子。现在我长大了，离开了那个保护我的港湾，慢慢的我变得成熟了起来，思恋也就多了。不管离开爸妈有多远有多长时间只要一回到爸妈身边，依然还是 爸妈的小公主……
今天周六，趁着庚不用上班的时间做了糖油粑粑，糖油粑粑做起来很简单却很好吃的哦，加点芝麻放上面特香。庚说特别好吃，我都只吃了两个，其余的都被庚吃完了。不多说了，咱们看怎么做吧”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
白砂糖：适量
蜂蜜：适量
红糖：适量
[配料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[糖油粑粑的做法步骤]
1、先将碗里倒入纯净水放点盐搅匀
2、准备好面粉
3、将放了盐水慢慢的倒入面粉里，一边加水一边用筷子搅拌均匀
4、然后用手不停来回的压面
5、合成面团
6、  搓长成条
7、然后用刀切割成均匀的小剂子
8、逐一搓圆压扁
9、      锅中倒入植物油大火预热到油有冒泡
10、 调成中火下入压好的饼
11、煎至两面金黄
12、     盛入碗中
13、  在碗里放入适量的红糖、白砂糖、蜂蜜
14、     加入开水搅拌直到糖融化成糖水
15、把锅里剩下的油盛出来，然后把饼放里，小火，倒入糖水进行来回翻炒
16、放入适量的芝麻不停翻炒
17、直到糖水都差不多粘到饼上即可
[小窍门]
注： 放点芝麻更好吃更香  
 红糖加多会颜色过深，所以注意红糖不要放的够多
 加入蜂蜜可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。
 调制糖的时候水要放少点
 我放了点盐是为了调味，大家也可以不放
使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品