凉拌萝卜酸丝
“ 哈哈！凉拌萝卜酸丝是我的拿手好菜！夏天拿来送粥吃 绝对是爽歪歪啊!我做的萝卜酸丝马上做得马上吃，不用晒萝卜啊放酸坛那些个繁琐事儿！而且这样做出的萝卜酸丝吃的那是杠杠的脆啊！且又保留了生萝卜的食效；清热生津，凉血止血，化痰止咳！不过脾胃虚寒，孕妇的人最好吃煮熟的白萝卜。今天有点嘴馋，So,萝卜酸丝走起！”
[主料]
白萝卜：1个
[辅料]
酸醋：适量
辣椒：适量
香菜：适量
葱花：适量
凉白开：适量
胡椒粉：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌萝卜酸丝的做法步骤]
1、白萝卜切丝装盆，我准备的是一个大盆，方便后面拌配料萝卜不掉出来
2、辣椒切小段
3、香菜葱花切小段，不喜欢香菜葱花的可以不用放
4、把前面切好的一起装盆
5、放盐，盐的多少根据自己口味
6、胡椒，放一点调味就得
7、加酸醋，想吃酸的多放点
8、倒点凉白开，稀释酸醋，增加点酸水，后面吃完萝卜酸丝剩下的酸水喝的好爽！呵呵
9、配料放完用手抓匀，记得带一次性手套，不然抓完萝卜，手也辣了！呃……不过我是突然想吃萝卜酸丝了，就没准备手套
10、抓好的样子！
11、抓好的酸丝装盘，开吃！哈哈
[小窍门]
艾玛！忘记传一步了，方白糖！放点白糖可以去萝卜的生辣味！不过我就好萝卜那口！呵呵
所属分类： 凉菜