家常焖带鱼
“ 很久没吃带鱼了，今天得好好解解馋，带鱼的做法非常多，今天来个家常焖的吧，简单易做，味道还炒赞哦”
[主料]
带鱼：500g
[辅料]
油：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
淀粉：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常焖带鱼的做法步骤]
1、准备材料，带鱼收拾干净
2、表面撒盐和料酒腌制，煎之前沥干水分
3、准备葱姜蒜
4、带鱼蘸干淀粉
5、起锅等油热后放入带鱼，逐个煎好
6、盛盘备用
7、另起锅，爆香葱姜蒜放入带鱼
8、加入料酒，生抽，白糖
9、加水，盖上焖到汤汁浓厚，开锅收汁即可
10、撒上香菜
11、很香的味道哦
[小窍门]
带鱼在煎制的时候不能随便翻动，容易碎
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜