香甜炸油饼
“ 这个油饼是我家早餐十几年的常客，搭配个汤，呵呵，一顿香香的早餐就搞定了。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
糖：适量
酵母：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[香甜炸油饼的做法步骤]
1、面粉内加入鸡蛋、白糖
2、加入用温水化开酵母和适量温水，活成软面团。（面团软，饼也软）
3、发酵成两倍大。（我都是晚上和面，早上它自己发的好好的）
4、将发好的面团揉匀。（不用醒，早上时间那么紧张）
5、下剂，擀成面饼。
6、锅内油烧6、7成热时，油炸蓬起即熟。
7、锅内色拉油烧6、7成热时，油炸蓬起上色即熟。
8、加了鸡蛋的饼口感很软的
[小窍门]
1、、此饼也可加盐做成油炸咸饼，一样美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜