生巧克力
[主料]
黑巧克力：150克
淡奶油：83克
水麦芽：8克
黄油：8克
[辅料]
可可粉：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[生巧克力的做法步骤]
1、淡奶油和水麦芽搅拌均匀后加热至沸腾。
2、快速倒入巧克力搅拌均匀
3、再倒入黄油搅拌均匀
4、趁热倒入提前铺好保鲜膜的容器里，冷藏一晚。
5、取出冷藏凝固的巧克力切成随意大小。
6、切好的巧克力滚满可可粉即可
[小窍门]
当温度低时，拌好的巧克力有点凝固时，可以再隔热水加热至巧克力能流动。
使用的厨具：煮锅
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