白萝卜烧牛腩
“ 牛腩鲜香酥烂，萝卜吸收了肉的汤汁，清甜酥香，味道超级美味！”
[主料]
牛腩：适量
白萝卜：适量
姜：适量
[辅料]
稻米油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[白萝卜烧牛腩的做法步骤]
1、牛腩切块洗净用温水浸泡半小时，期间换五至六次水，以去除血水沥干水份备用，姜洗净拍散备用。
2、把洗净的牛腩放入电压力锅内，加入适量盐，料酒，生抽拌匀腌制十分钟，姜块放入。
3、电压力锅启用电源，按肉类排骨键操作。
4、时间到，牛肉已煲酥烂。
5、白萝卜洗净去皮切成滚刀块备好。
6、热锅冷油，下萝卜块翻炒两分钟。
7、把煲好的牛腩及汤汁倒入炒锅内，加入少许热水及生抽大火烧开转中火焖煮至萝卜酥烂。
8、待汤汁快收干时，调入少许胡椒粉调味。
11、来上一份牛腩萝卜盖浇饭也很棒哦！
[小窍门]
1、、牛腩洗净用温水浸泡半小时，期间换五至六次水，以去除血水！
2、、牛腩已加入盐了，锅内萝卜无需另加盐，生抽调味即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜