糖醋排骨
“ 这个糖醋排骨是我老婆教我做的，然后在美食天下里结合了老杨的一些方法，自己再改良了一下，为了能适合怀孕的老婆的口味”
[主料]
子排：适量
[辅料]
糖：盐
生抽：料酒少许
生粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨焯水后换水煮30分钟
2、将排骨捞出，煮过排骨的汤备用
3、用生抽，生粉，一点料酒腌制30分钟
4、将排骨炸至金黄后捞出，再将半菜碗煮排骨的糖倒入锅内，然后放入排骨，加入50克白糖，大火烧开后盖上锅盖焖7到8分钟
5、大火收汁
6、出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜