番茄炒茄子
[主料]
茄子：235克
番茄：385克
[调料]
番茄沙司：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒茄子的做法步骤]
1、食材：茄子、番茄（已清洗切开）。
2、将茄子去蒂清洗清洗。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5、接着，锅内留适量的底油，下入番茄翻炒翻炒。
6、然后，加适量的番茄沙司。
7、加适量的盐。
8、加适量的白糖。
9、加适量的清水。
10、调味翻炒翻炒。
11、最后，合入炸好的茄子翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
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