鱼豆腐汤面
[主料]
意大利面：100g
鱼豆腐：6块
白煮蛋：1个
鲜虾：4只
蟹柳：2根
西兰花：30g
[辅料]
料酒：适量
精盐：适量
胡椒粉：适量
味噌酱：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鱼豆腐汤面的做法步骤]
1、鱼豆腐无需解冻，直接焯熟
2、如图，鱼豆腐切块，剩一块切片
3、用意大利面串起鱼豆腐
4、鲜虾去壳留尾，加适量料酒、精盐、胡椒粉腌15分钟
5、西兰花洗净，切小块
6、西兰花、鲜虾、蟹柳焯熟（我的蟹柳是即食的，一煮就散成粉丝，所以不上镜了）
7、锅中倒入清水煮至沸腾，放入细面条和味噌酱
8、盛起煮熟的意面，装盘享用。
[小窍门]
可用鱼肉肠代替鱼豆腐。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐