丸子炒高笋
“ 同事不小心摔伤了，还挺严重的，需留意治疗。借着周末过去看看她，给她带点汤水。
好人还是有好报滴，呵呵！同事的叫家人刚好从家乡过来，带了梅州特色的猪肉丸子。老人家一个劲赞家乡的丸子有都爽口多好吃，硬是塞给我一包。
本来数想着弄个丸子汤的，但无奈今天已经炖了汤。刚好在市场上看到高笋，就尝个鲜吧！”
[主料]
丸子：半斤
高笋：数根
[辅料]
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丸子炒高笋的做法步骤]
1、高笋
2、梅州猪肉丸洗干净
3、高笋洗干净切片备用
4、锅里放入少许油，加入姜片，炒几秒钟
5、加入丸子翻炒
6、加入高笋翻炒，加上耗油（要是怕高笋不够软，可以洒上几滴水，加锅盖焖2分钟）
7、丸子炒高笋
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜