焖藜麦饭
“ 藜麦有多好，仙女们度娘一下便知道！简而言之就是很营养很健康却低脂是升糖量很低的主食！”
[主料]
藜麦：四大勺
红洋葱：一个
胡萝卜：一根
南瓜：四分之一块
菌菇：半袋/一小把
酱牛肉：一小块
[辅料]
香叶：6片
八角：4-6ge个
小茴香：一小个
浓汤宝：半勺
鲍鱼汁：一勺
蒜香粉：少量
豆瓣酱：两大勺
十三香：少量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[焖藜麦饭的做法步骤]
11、.准备好食材，两人份的话，一根红萝卜切块，4分之一南瓜切块（跟胡萝卜差不多分量），红洋葱一个切碎（一定要很碎），菌菇一把切丁（不是巨大一把，超市有的是一袋）
22、: 准备好调料：蒜姜粉或蒜和姜，美极鲜，花椒粉，豆瓣酱（不含糖），小茴香，香叶，八角（没有就用十三香），浓汤宝（可以不用），鲍鱼汁。
33、. 步骤：少许橄榄油，将洋葱碎炒香，菌菇丁入锅，放少许鲍鱼汁，葱姜粉，翻炒后会出汁；之后将胡萝卜和南瓜入锅，继续翻炒一会（此时可以加入少许浓汤宝，也可以不加）倒入牛肉粒，均匀翻炒下，加入两勺豆瓣酱，少许味极鲜，加水和藜麦（水刚好没过所有食物）；加入4-6颗八角，少许小茴香和香叶；盖上锅盖中火焖25/30分钟（焖煮中可以翻炒一下以免粘锅了）
4、然后就可以起锅吃吃饭了。
[小窍门]
藜麦建议清水泡个半小时再入煮。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 米饭