家常炖鱼
[主料]
鱼：10条
[辅料]
葱：4段
姜：1块
蒜：4瓣
大料：1颗
酱油：2大勺
醋：2大勺
糖：1大勺
盐：1/4大勺
料酒：1大勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[家常炖鱼的做法步骤]
1、鱼收拾干净，剌花刀。
2、准备辅料葱，姜，蒜，大料。
3、鱼煎制两面5成熟，微黄。煎完忘记拍照。
4、炒锅中倒油，把葱姜蒜大料炒香，放入煎好的鱼，加，适量的酱油，醋，料酒，糖盐，最后加水，盖盖，炖15分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐