温补羊肉汤
“ 天气转凉，一碗热气腾腾羊肉汤喝下去，专冶手脚冰凉，温补暖胃，赶紧动手吧。”
[主料]
羊肉：500g
铁棍淮山：一根
红枣：适量
枸杞：适量
黄芪：适量
党参：适量
当归：适量
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[温补羊肉汤的做法步骤]
1、准备好原材料并清洗干净，羊肉斩件，淮山削皮切段，生姜切片，红枣去核。
2、锅内加水、姜片、料酒煮开倒入羊肉焯水约3分钟捞出冲冼干净并移入砂锅中倒入所有药材，加水大火煮开转小火煲两小时。
3、倒入淮山煮半个小时，加盐调味，关火。
4、开动。
[小窍门]
淮山须后放，葯材的种类可根据个人体质添加。
使用的厨具：砂锅
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