鸡汤蒸嫩南瓜
“ 昨天买了一个嫩南瓜有点大，约有一公斤重。这两天LG有应酬不回家吃饭，一个人吃饭没意思也没有做菜的心情，只是简简单单地蒸了南瓜，再煎两蛋打发一餐。这蒸南瓜谈不上好吃，只能用清淡两个字形容，较适合喜欢清淡口味的老年人。南瓜是世界上公认的保健蔬菜，营养成分较全，营养价值也很高。嫩南瓜和老南瓜相比，只是更多了一些维C和葡萄糖，而老南瓜中钙、铁、胡萝卜素更高。”
[主料]
嫩南瓜：200克
鸡汤：200毫升
[辅料]
姜：三片
葱：小段
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡汤蒸嫩南瓜的做法步骤]
1、嫩南瓜洗净后切成小条。
2、把切好的南瓜条码在大碗里。
3、准备一碗鸡汤。
4、把鸡汤倒入南瓜碗里。
5、放入姜片，葱段和少许盐。
6、把南瓜碗放入蒸锅里蒸熟即可食用。
[小窍门]
盐的用量按鸡汤的咸度确定，可尝尝味后再放盐。
使用的厨具：蒸锅
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