凉拌豆腐
“ 非常下酒的一道菜，爽口嫩滑。”
[主料]
内酯豆腐：1盒
[辅料]
蒜：适量
洋葱：适量
葱：适量
香菜：适量
蒜苗：适量
[调料]
鸡精：少量
十三香：少量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
辣椒油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐取出包装盒切块（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子），摆在盘中。
2、碗里加适量蒜末、洋葱末、葱末、香菜末、蒜苗末、鸡精、十三香、盐、生抽、蚝油，热油淋在调料上搅拌均匀。
3、调料淋在豆腐上，最后淋上辣椒油，凉拌豆腐就完成啦。
[小窍门]
豆腐要达到直接食用标准才可以直接凉拌哦。
使用的厨具：其他、平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐