油淋苋菜
“ 苋菜也分红苋菜，青苋菜，属于野菜的一种，春天才有得吃，其他季节都比较老了。”
[主料]
苋菜：2斤
[辅料]
蒜末：适量
辣椒：1颗
[调料]
酱油：5匙
蚝油：2匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[油淋苋菜的做法步骤]
1、吃辣的，可以换成小米辣，尖椒微辣而已。
2、带根的苋菜需要洗两遍摘取嫩的部分，再洗两遍。
3、配料切末备用！
4、水开放入滚熟（大概两分钟。）
5、整齐下锅，整齐出锅。
6、捞起来沥干水分装盘。
7、油爆香辣椒、蒜末。
8、先淋蚝油、酱油，再淋蒜末辣椒。（菜太多，淋入的酱油、蚝油都看不到😄）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜