胭脂萝卜
“ 人见人爱的胭脂萝卜，酸酸甜甜非常惹人喜爱，萝卜虽然价值低廉，但把它做成一道冷菜见客，可以华丽转身，惊艳全场！”
[主料]
白萝卜：1根
[辅料]
紫甘兰：少量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：半小时
难度：简单
[胭脂萝卜的做法步骤]
1、准备材料
2、萝卜剥皮切半圆，再切成薄片
3、把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右，可以去掉萝卜的涩味
4、准备几片紫甘兰掰成小块
5、放料理机加少量水打成紫甘兰汁
6、用筛网过滤取汁
7、将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中
8、开始倒白醋了，犹如仙女的魔法棒，一滴白醋颜色马上就变鲜亮了
9、出现艳丽的玫红色！
10、倒入适量白糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上
11、经过染色的萝卜捞起后摆盘
12、一圈圈叠起成花形即可
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