山楂莲子百合粥
“ 山楂虽小，可它却含有丰富的营养成分。煮粥的时候加点在里头，不但能增添色彩感，而且在口感上和营养上也是更加独特。”
[主料]
大米：50克
[辅料]
莲子：10克
百合：10克
山楂干：10克
冰糖：20克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[山楂莲子百合粥的做法步骤]
1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。
5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。
[小窍门]
1、、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。
2、、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。
3、、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。
使用的厨具：砂锅
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